Blanc de blancs
Les blanc de blancs sont élaborés à partir de raisins dont la peau et la chair sont blanches. Le jus du pressoir est donc également blanc.
En Champagne, il s’agit principalement de champagnes fait à 100% de Chardonnay.
Les blanc de blancs sont élaborés à partir de raisins dont la peau et la chair sont blanches. Le jus du pressoir est donc également blanc.
En Champagne, il s’agit principalement de champagnes fait à 100% de Chardonnay.
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