Le terme “lilial”, inspiré de la fleur de lys, évoque immédiatement la blancheur éclatante et, par extension, une pureté raffinée. Il suggère également un univers olfactif délicatement floral, rappelant notamment les nuances subtiles du muguet. Cette appellation s’accorde ainsi parfaitement à ce champagne non dosé, dont la finesse et la précision aromatique s’expriment avec une remarquable clarté
Assemblage
100% Chardonnay
Dosage
0 gr/L
Vieillissement en cave
Environ 3 ans
Robe
Or pâle avec des reflets très clair
Nez & palais
Floral et assez marqué, évoquant le printemps, les fruits blancs et jeunes. On y découvre également des arômes de brioche et pain frais. En bouche, l'attaque est claire et fruitée, agréablement minérale, puis s'affirme sur de très belles notes fraiches d'agrumes et pamplemousse.
Accord mets & vin
Apéritif, poissons, fruits de mer
Origine
Côte des Blancs, Champagne, France
