La Cuvée Blanc de noirs, est un champagne élaboré exclusivement avec des raisins rouges à chair blanche. Pour ce champagne, c'est le Meunier, ou Pinot meunier, qui prédomine et lui donne une belle rondeur et un fruité très agréable.
Champagne classique, idéal pour un apéritif ou un repas léger.
Domaine certifié HVE
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Assemblage
95% Meunier
5% Pinot noir
Dosage
8 gr/L
Vieillissement en cave
Minimum de 3 ans
Robe
Or pâle
Nez & palais
Nez classique et fin suggérant les fruits rouges et la brioche. En bouche, l'attaque est fraîche et prolongée avec un équilibre agréable entre douceur et légère acidité, avec des saveurs subtiles de fruits rouges.
Accord mets & vins
Apéritif, viande, fromage
Origine
Vallée de la Marne, Champagne, France