Noir Essentiel, Millésime 2016, Extra-brut

Assemblage de deux raisins blancs, le Chardonnay (56%) et le Pinot blanc (44%) pour en faire un blanc de blancs d'une grande finesse.  

Assemblage 

6% Chardonnay
94% Pinot noir

Dosage
4 gr/L

Robe
Jaune paille

Vieillissement en cave
5 ans

Nez & palais
Arômes intenses de fruits jaunes. En bouche, l'attaque est fraiche et omptueuse, dévoilant des saveur gourmandes et riches de fruits rouges agrémentées d'une légère et agréable minéralité.

Accord mets & vin
Apéritif, viandes rouges fromage

Origine
Côte des Bar, Champagne, France