Millésime 2011, Assemblage de Pinots noirs et blancs, Extra-brut, Bio

Un assemblage exceptionnel de deux Pinots, le Pinot noir (47%) et le Pinot blanc (53%) pour en faire un champagne d'une grande finesse.  

Assemblage 
47% Pinot noir
53% Pinot blanc

Dosage
3 gr/L

Robe
Jaune or

Vieillissement en cave
7 ans

Nez & palais
Notes florales agréables, riche et légèrement fruitées. Bulles très fines. Palais délicat mais riche et agréablement prolongé sur des arômes de fruits rouges saturés et de thé de fleurs.

Accord mets & vin
Apéro riche, volaille et viande

Origine
Côte des Bar, Champagne, France