Mathilde Savoye, Cuvée "Binôme", Extra-brut

Un domaine exclusif avec une production limitée, rare et exceptionnelle. Champagne d'une grande finesse pour des moments d'exception entre amateurs. 

La cuvée "Binôme" est issue d'une seule parcelle de deux cépages co-plantés, s'est à dire que les cépages de Chardonnay et Meunier sont plantés sur le même territoire. 

Assemblage
70% Meunier, 30% Chardonnay

Dosage
3 gr/L

Robe
Jaune or

Vieillissement en cave
1 ans

Nez & palais
Arômes raffinés et frais de fruits jeunes. Bouche fine et délicates, jeune et agréablement longue.

Accord mets & vin
Apéritif, fromages, volailles

Origine
Vallée de la Marne, Champagne, France