Avec ce vin 100% Chardonnay soigneusement sélectionné, Xavier Leconte veut honorer l'élégance et la finesse de sa fille Anaïs, également connaisseuse de champagne. Toutes les bouteilles connaissent une lente maturation de 5 ans en cave avant d'être retournées, dégorgées et bouchées.
C'est un Blanc de blancs fin et frais qui plaira certainement à vos invités lors d'un apéritif ou d'un repas léger.
Idéal pour un apéro exclusif ou en accompagnement d’un plat de pâtes, volaille ou viande.
Domaine certifié HVE
Millésime 2016
Assemblage
Blanc de blancs
100% Chardonnay
Cuvée parcellaire
Dosage
7 gr/L
Robe
Jaune pâle
Vieillissement en cave
Minimum de 5 ans
Nez & palais
Frais et floral avec des parfums d'agrumes typiques des vins Chardonnay. En bouche, il présente une attaque fine mais vive et fraîche, joliment prolongée par des arômes de pomme et de brioche.
Accord mets & vin
Apéritif, poisson, fromage
Origine
Vallée de la Marne, Champagne, France