Bression-Lourdeaux
Aude & Boris, Cuvée " Blanc de blanc ", Extra-brut, Bio
Cette cuvée " Blanc de blanc " basée sur la vendange 2022, est la première cuvée biologique de cette parcelle. L'entretien des parcelles classées bio sont très exigeantes et et les contrôles sont très strictes. Le travail est par conséquent beaucoup plus important que pour une parcelle non bio et la récolte plus limitée. Mais l'effort en vaut la peine.
Champagne relativement classique, très agréable pour des apéritifs en petits ou grands commîtes. Il accompagne également un repas Oger
Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Dosage
4 gr/L
Vieillissement en cave
Minimun de 2 ans
Robe
Jaune clair
Nez & palais
Arômes délicats d'agrumes jeunes. En bouche, l'attaque est fraîche et dynamique, révélant des caractéristiques de fleurs blanches et de pamplemousses associées à des notes minérales, suivies d'arômes de prunes, d'oranges et d'abricots.
Accord mets & vin
Apéritif, poisson
Origine
Vallée de la Marne, Champagne, France
