Bression-Lourdeaux
Aude & Boris, Cuvée " Blanc de noirs ", Extra-brut, Bio
Cette cuvée " Blanc de noirs " basée sur la vendange 2022, fest la première cuvée biologique de cette parcelle. L'entretien des parcelles classées bio sont très exigeantes et et les contrôles sont très strictes. Le travail est par conséquent beaucoup plus important que pour une parcelle non bio et la récolte plus limitée. Mais l'effort en vaut la peine.
Champagne relativement classique, très agréable pour des apéritifs en petits ou grands commîtes. Il accompagne également un repas Oger
Bio
Assemblage
100% Meunier
Dosage
4 gr/L
Vieillissement en cave
Minimun de 2 ans
Robe
Jaune légèrement ambré
Nez & palais
Arômes délicats de fruits rouges. En bouche, l'attaque est fraîche et dynamique, révélant des caractéristiques de fruits des bois associées à des notes plus profondes de fruits rouges.
Accord mets & vin
Apéritif, volailles
Origine
Vallée de la Marne, Champagne, France
